برنج قهوه ای را بیشتر بشناسیم



در بسیاری از کشورها غذا خوردن به معنی خوردن برنج با انواع دیگر مواد غذایی می باشد . انواع برنج در طول سال همه جا وجود دارد برنج نیمی از کالری روزانه مردم جهان را تامین می کند . در حدود 9 هزار سال پیش برنج در چین تولید شد اما امروزه در بیشتر نقاط کشورهای آسیا کشت می شود . انواع برنجهای موجود در جهان  : برنج شیرین ، برنج باسماتی ، ... اما دو نوع معروف و پرمصرف برنج در دنیا برنج سفید و قهوه ای میباشد.
​افرادی که همیشه دنیال یافتن رژیم‌های غذایی سالم هستند، می‌دانند که از گذشته برنج قهوه‌ای به عنوان جایگزینی مناسب برای برنج سفید مطرح بوده است. 



از لحاظ فواید برنج قهوه ای بهتر از برنج سفید است  و آخرین پژوهشها نشان می دهد که برنج قهوه ای باعث کاهش ابتلا به دیابت می گردد.
برنج قهوه ای سرشارز از منگنز ، سلنیوم و منیزیم است .​مصرف یک فنجان از برنج قهوه ای 80 درصد از نیاز بدن به منگنز را تامین می  کند . منگنز برای سلامت سیستم اعصاب و برای تولید هورمون جنسی بسیار مهم است و می تواند جلوی تخریب سلول را بگیرد. همچنین منگنز باعث بهبود رعشه  و ضعف روحی و مشکلات لوزالمعده می گردد.
از آنجای که برنج قهوه ای دارای مقداری زیادی فیبر و سلنیوم می باشد برای بیماران مبتلا به سرطان روده بسیار مفید است . تمامی غلات از جمله برنج قهوه ای سرشار از منیزیم می باشند . منیزیم بیش از 300 آنزیم را در بدن فعال می کند و این آنزیم ها  بدن را در استفاه بیشتر از گلوکز و انسولین فعال می کند . بر اساس مطالعات انجام شده برنج قهوه ای خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کم می کند.


 

تفاوت بین برنج قهوه ای و سفید فقط در ظاهر آنها نیست  برنج دارای چندین لایه مختلف می باشد که اگر فقط یک لایه آن را حذف کنیم آنچه می ماند برنج قهوه ای نام دارد  با انجام این کار مواد مغذی  و اصلی برنج به مقدار خیلی کمی از بین می رود حال اگر لایه های دیگر دانه برنج به همراه سبوس ان برداشته شود مواد مغذی آن کاملا از بین می رود و آنچه می ماند برنج  سفید است.
 

نوشته شده در تاریخ: 07 اسفند 1393 تعداد بازدید: 2347




محصولات مرتبط

نظرات کاربران

  • 1394/01/14 12:22:58 ق.ظ
    کیلویی چنده
  • مدیر سایت
    1394/01/15 11:52:40 ب.ظ
    سلام فعلا موجود نداریم سال گذشته 19 هزار تومان بود باتشکر
  • reza
    1395/01/22 03:51:52 ب.ظ
    برنج قهوه ای مرغوب رو از کجا می شه خرید
  • احمدپور
    1395/02/12 11:52:47 ق.ظ
    من برنج قهوه ای خریدم اما نتونستم خوب دم کنم شل شد و بد مزه راه دم کردنش چیه
  • رضوانی
    1395/02/21 06:53:38 ب.ظ
    تشکر از مطالب شما من هفته ای یک بار برنج قهوه ای مصرف می کنیم و برنج قهوه ای را با برنج سفید بعضی اوقات قاطی می کنم و می پزم

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


عضویت در خبرنامه
ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید
تماس با ما کانال تلگرام محلی فود