دانه چیا چیست و چه فوایدی دارد؟

دانه چیا چیست

دانه چیا یک سوپر فود سرشار از فیبر،ویتامینها و مواد معدنی است . منشا اصلی دانه چیا  کشور مکزیک  است . هزاران سال این دانه در کشورهای آمریکای جنوبی مورد استفاده قرار میگیرد . چیا در زبان مایا به معنای قدرت است . جنگجویان سرخ پوست عقیده داشتند با خوردن یک قاشق از دانه چیا میتوانند یک شبانه روز ،سیر بمانند و احساس گرسنگی نکنند . جنگجویان برای حفظ انرژی در طول نبرد و مسافتهای طولانی از دانه چیا استفاده میکردند.

مطالعات اخیر نشان میدهد فواید دانه چیا ، بیشتر از انرژی زا بودن آن است دانه چیا باعث حفظ سلامت پوست ،کاهش علائم پیری ،تقویت عملکرد قلب و دستگاه گوارش وحتی به کاهش دیابت کمک میکند در این مقاله به فواید  اعجازانگیز دانه چیا خواهیم پرداخت .

دانه چیا سرشاراز فیبر ،چربی امگا 3، پروتئین و مواد معدنی است بطوریکه 28 گرم از دانه چیا شامل :

137 کالری

12.3 گرم کربوهیدرات

4.4 گرم پروتئین

8.6 گرم چربی

10.6 گرم فیبر

44.8 میلی گرم پتاسیم میباشد.

 

دانه چیا چیست

با 9 خاصیت دانه چیا آشنا شوید

تحقیقات جدید نشان میدهد مصرف روزانه دانه چیا بصورت مدام باعث بهبود سلامتی در بخشهای مختلف بدن میشود .

چیا و سلامت پوست

طبق تحقیقات دانشمندان مکزیکی دانه چیا دارای غلظت طبیعی فنول بیش از دو برابر حد معمول است که تا 70 درصد فعالیتهای رادیکال آزاد را متوقف میکند این تحقیق نشان میدهد که دانه چیا یکی از غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان است که باعث ترمیم پوست و مانع از پیری زودرس به علت التهابهای درونی و رادیکالهای آزاد میشود

سلامت دستگاه گوارش

دانه چیا سرشار از فیبر است بطوریکه هر 28 گرم ( یک انس ) دانه چیا حدود 11 گرم فیبر دارد طبق گزارش انجمن تغذیه آمریکا مصرف یک وعده از دانه چیا میتواند فیبر مورد نیاز در طول یک روز را جبران کند . فیبر باعث تعادل انسولین در بدن میشود و این میزان فیبر برای پیشگیری از دیابت لازم است . فیبر موجود در دانه چیا باعث جذب مقدار قابل توجهی از آب که در هنگام غذا خوردن در معده بوجود می آید ،میگرددکه  این باعث میشود احساس گرسنگی کمتر کنیم و میتواند باعث کاهش وزن شود .همچنین در هنگام خوردن دانه چیا ،ماده ای شبیه ژلاتین در معده تشکیل میشود که میتواند بعنوان یک پروبیوتیک عمل کند و از رشد پروبیوتیک ها در روده پشتیبانی کند .

چیا قلب را تقویت میکند

دانه چیا بدلیل جلوگیری از التهاب ، تنظیم کلسترول و کاهش فشار خون ،باعث سلامت قلب و عروق میشود .دانه های چیا سرشار از اسید لینولئیک و اسید چرب میباشند که به بدن در جذب ویتامینهای A,D,E,K محلول در چربی کمک میکند . دانه کینوا سرشار از امگا 3 است که از قلب دربرابر التهاب عروق ،کلسترول بد و فشار خون حفاظت میکند.

به درمان دیابت کمک میکند

از آنجایی که دانه چیا غنی از فیبر و اسید آلفا لینولنیک است میتواند به پیشگیری از اختلالات متابولیکی ( چربی بیش از حد در خون ) و مقاومت انسولین ،که دو عامل در پیشرفت دیابت هستند ، کمک کند .تحقیقات دانشمندان در بریتانیا نشان میدهد که دانه چیا پیشرفت دیابت را متوقف میکند و باعث کاهش قند خون بدن میشود.

دانه چیا

انرژی بدن را افزایش میدهد

مطالعات جدید نشان میدهد دانه چیا باعث افزایش انرژی در ورزشکاران میشود  با مصرف یک وعده از دانه چیا بصوت روزانه میتوانید متابولیسم بدن را افزایش دهید و چربی های شکم را بسوزانید همچنین مطالعات دیگری نشان میدهد که رژیم غذایی چیا باعث کاهش میزان بافت چربی بدن که یکی از اجزای چاقی است ،میگردد.

استخوانها را تقویت میکند

28 گرم ( یک انس) از دانه چیا حدود 18 درصد از مقدار کلسیم مورد نیاز روزانه را تامین میکند کلسیم در حفظ استحکام استخوانها و جرم آنها تاثیر زیادی دارد . چیا حاوی ماده ای بنام بور است که یکی از مواد مغذی ضروری برای استقامت استخوانها است.

ساخت عضله و کاهش وزن

دانه چیا سرشاراز پروتئین است که یکی از خواص بی نظیر این سوپر فود برای کسانی است که قصد سوزاندن چربی ، عضله سازی و تعادل قند خون خود را دارند محسوب میشود . یکی از ویژگی های دانه چیا ، افزایش حجم ده برابری آب  در آب است به همین دلیل دانه چیا میتوانند هیدراته شدن را طولانی تر و جذب مواد مغذی را بهبود ببخشد و هضم را سریع کند . از طرفی دیگر دانه چیا سرشار از روی است ، روی باعث افزایش هورمونی بنام  لیتین در بدن میشود که یکی از هورمونهای کلیدی در کاهش اشتها ، است.

پیشگیری از سرطان دهانه رحم

دانه چیا سرشار از  اسید آلفا لیپوئیک که یک چربی امگا 3 است در سال 2013 دانشمندان دریافتند که اسید لیپوئیک ،رشد سلولهای سرطانی در سینه و گردن را محدود میکند . محققان همچنین دریافتند که مرگ سلولهای سرطانی را بدون آسیب رساندن به سلولهای طبیعی سالم ایجاد میکند بنابرین دانه چیا یک غذای ضد سرطانی است که شما میتوانید در وعده های غذایی روزانه از آن استفاده کنید.

دانه چیا در دوران بارداری

دانه کوچک چیا میتوانند در طول بارداری توسط مادران استفاده شود . در زمان بارداری بدن بدلیل از دست دادن انرژی ، نیاز به مواد مغذی بیشتری است و دانه های چیا میتوانند این میزان انرژی را تامین کند مصرف دانه چیا علاوه بر افزایش سلامت مادران به رشد نوزاد نیز کمک میکند . دانه چیا سرشار از امگا 3 است اسید های چرب امگا 3 برای رشد مغز کودک ضروری هستند اکثر زنان با مصرف مکملهای غذایی مانند روغن ماهی ،کمبود روزانه امگا 3 را تامین میکنند اما میزان جیوه احتمالی در ماهی ،ممکن است اثرات منفی در سلامت نوزاد و مادر داشته باشد ، به همین دلیل دانه چیا بهترین جایگزین برای دریافت امگا 3  میباشد .

دانه چیا شامل چیست

دانه چیا از کجا بخریم؟

دانه چیا را از فروشگاهای سلامت و گیاهخواری میتوانید تهیه کنید .دانه چیا در ماه های آینده نیز در فروشگاه محلی فود عرضه میشود .


تهیه شده در محلی فود

انتشار با ذکر منبع بلامانع است.

نوشته شده در تاریخ: 05 اسفند 1396 تعداد بازدید: 1707



نظرات کاربران

  • زهراهوداد
    1397/02/21 09:46:47 ق.ظ
    باسلام من یک مصرف کننده هستم خواهش میکنم درمورد تهیه چیا وتحویل گرفتن ان مرقوم بفرمایید با تشکر فراوان

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


عضویت در خبرنامه
ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید
تماس با ما کانال تلگرام محلی فود