عسلهای مختلف چه خاصیتی دارند؟

همه ما عسل را بخاطر خواص دارویی و فواید بی نظیر آن مصرف میکنیم . عسلهای طبیعی از شهد گیاهان و گلهای دارویی تهیه میشوند که هر گیاهی فواید خاص خود را  دارد و این موضوع روی ویژگیهای عسل مانند خواص دارویی ، رنگ،طعم و طبع  عسل تاثیر میگذارد . در این مقاله قصد دارم به خواص و ویژگیهای چند عسل پرخاصیت بپردازم  تا به شما برای تهیه عسل خوب و مفید یاری کرده باشم . عسل آویشن ، عسل کنار ،عسل گون و عسل چهل گیاه از عسلهای پرمصرف و شناخته شده در ایران هستند هر کدام از این عسلها چند خاصیت منحصربه‌فرد دارد که در ادامه با هم میخوانیم :

خواص عسل گون

عسل گون

گیاه گون خواص دارویی بالایی دارد و تقریبا از تمام اجزای این گیاه در طب سنتی استفاده می شود. گیاه گون به شدت انرژی زا بوده و دارای خواص ضد سرطانی قدرتمندی می باشد.

عسل گون یکی از عسلهای پر طرفدار در ایران است. دلیل این محبوبیت عسل گون در بین ایرانیان، بخاطر خواص دارویی وطعم  خوشمزه آن می باشد که اغلب ایرانیان از این عسل به علت شیرینی و لذت بخش بودن آن در شیرین کردن چای های گیاهی مانند چای سبز، شیر، چای و کیک استفاده می کنند که همین امر باعث شده است که این عسل جایگاه ویژه ای در سفره‌های ایرانی برای خود باز کند. در مورد خواص عسل ها باید دقت کردکه هر نوع عسلی دارای خواص درمانی مخصوص به خود است که عسل گون نیز از این موضوع مستثنا نیست. رنگ عسل گون زرد بوده و از این حیص مانند عسل های معمولی در بازار است. این عسل از مزایای درمانی در بخشهای  مختلف بدن انسان برخوردار است.

 خواص دارویی عسل گون

تحقیقات نشان می دهد که گیاه گون به عنوان یک مکمل رژیمی عمل می کند و میتواند در درمان سرماخوردگی و جلوگیری از دیابت مورد استفاده قرار گیرد .این گیاه خاصیت ضد عفونی طحال و کلیه ها را نیز دارد که در این راستا دستگاه مجاری ادرار را نیز تحت تاثیر قرار می دهد.

همچنین محققان دریافتند که عسل گون برای درمان کم خونی بسیار مفید است و اگر این عسل به صورت مداوم استفاده شود کم خونی را کنترل و در افراد کم خون موجب خونسازی می شود.عسل گون در فصل های مختلف نیز دارای خواص متفاوتی می باشد که این نوع عسل را ویژه کرده است، یکی از این خواص در فصل های سرد است که باعث کاهش گرفتگی صدا و مشکلات مربوط به حنجره می شود.

یکی از راه های مصرف عسل گون به صورت شربت است .اگر این عسل را با آب لیمو ترکیب کنیم، حاصل آن شربتی با خواص درمان سرماخوردگی خواهیم داشت که بسیار مفید بوده و به افرادی که دوست دارند درمانی طبیعی داشته باشند توصیه می شود. ترکیب این عسل با دارچین نیز بسیار خواص درمانی داشته و بیشترین تاثیر این ترکیب در عملکرد معده اشاره شده است.

خواص عسل کنار

عسل کنار

گیاه کنار یک نوع درخت بومی می باشد که در نواحی جنوبی ایران یافت می شود، این درخت دارای برگ هایی است که به صورت کوبیده دیده می شوند که آنها را با نام «سدر» می شناسند و این درخت بومی دارای میوه بوده که این میوه ها قابل خوردن هستند.

این درخت یکی از مقاوم ترین درخت ها بوده و تنه آن دارای خار و تاج پهنی نیز دارد. میوه درخت کنار از ارزش بالای غذایی برخوردار است و از نظر مواد معدنی، پروتئینی، ویتامینی و کلسیم و... از میوه هایی مانند سیب و پرتقال و نارنگی بالاتر بوده است. و همین ویژگی باعث شده تا این میوه در دستگاه گوارش انسان به راحتی هضم شود.

عسل کنار یکی از انواع عسل است که خواص درمانی ویژه ای دارد. طعم این عسل مطلوب و شیرین بوده و مانند سایر عسل‌ها کار شیرین کنندگی را نیز دارد که می تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر باشد. این عسل به علت داشتن مواد معدنی و پروتئنی و... از اهمیت دارویی بالایی  نیز برخوردار است . عسل کنار از نظر ویتامین شامل ویتامین های B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12 و C است و از نظر مواد معدنی شامل آهن، روی، کلسیم، منیزیم، سلنیوم و... می باشد.

 خواص دارویی عسل کنار

مصرف عسل کنار ، در پزشکی به خصوص در طب سنتی و طب ابوعلی سینا برای افرادی که طبع سرد دارند تاکید شده است. این عسل دارای خاصیت تقویت قوای جنسی بوده و برای افرادی که از این مقوله رنج می برند توصیه می گردد.از دیگر خواص عسل کنار میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

به فعال کردن حافظه کودکان کمک شایانی می کند.

  • تاثیر مثبت بروی موی سر
  • کاهش کمر درد و ضد کم خونی
  • پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی

خواص عسل آویشن

عسل آویشن

گیاه آویشن شباهت زیادی به گیاه پونه دارد این گیاه از تیره نعنا و بسیار معطر است. در نواحی معتدل رشد می کند و شامل ساقه های کوتاهی بوده و رنگ گل های آن سفید مایل به بنفش است و برگ های ان سبز مایل به خاکستری بوده که تقریبا مثل گیاه های دیگر بسیار کوچک می باشد.این گیاه معطر جز ادویه جات می باشد و در بیشتر آشپز خانه مورد استفاده آشپزها قرار می گیرد.

خواص عسل آویشن چیست؟

عسل آویشن به رنگ قرمز بوده و زمان برداشت این عسل از اوایل تیرماه شروع شده و در اوایل مردادماه تمام می شود. این عسل دارای طبع گرم و خشک و سرشار از ویتامین های A ,B, C است.

عسل آویشن برای افرادی که دیابت دارند به شدت توصیه شده است.از دیگر خواص عسل آویشن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

خواص عسل چهل گیاه

عسل چهل گیاه

 مانند تمامی عسل ها این عسل نیز رنگ تقریبا زردی را دارد و به کرات در پزشکی مورد استفاده قرار گرفته و در درمان امراض مختلف نقش دارد.این عسل می تواند به تنهایی تمامی نیازهای غذایی را برطرف کند.

خواص عسل چهل گیاه

عسل چهل گیاه بسیار خونساز است و برای افرادی که از کم خونی رنج می برند توصیه شده است.

گلو را تقویت می کند و کاملا ضد سرف است.

درمان سردرد ها و میگرن

کاهش چشم گیر آرتوروز

بهبود مشکلات روده

بهبود ناراحتی های قلبی و عروقی

در پایان باید توجه کنید که تمام این فواید در عسلهای طبیعی و خالص وجود دارد عسلهای تقلبی فاقد فواید دارویی هستند و حتی میتوانند تاثیرات منفی بر سلامتی ما داشته باشند . انتخاب یک عسل طبیعی و خالص کار سختی نیست برای شناخت عسل طبیعی و خالص این مقاله را از دست ندهید.


تهیه شده در سایت محلی فود

انتشار با ذکر منبع بلامانع است

نوشته شده در تاریخ: 26 اسفند 1396 تعداد بازدید: 556




محصولات مرتبط

نظرات کاربران

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


عضویت در خبرنامه
ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید
تماس با ما کانال تلگرام محلی فود