روغن زیتون و پیشگیری از سرطان

یکی از شایعترین علل مرگ و میر در کشورهای پیشرفته سرطان می باشد . سرطانها رابطه تنگاتنگی با رژیم غذایی ما دارند . در سرطانهای روده بزرگ  و راست و سینه مشخص شده است که نوع چربی مصرفی یکی از عوامل مهم در شیوع این سرطانهاست و میزان چربی تاثیر زیادی در ایجاد آن ندارد.
تحقیقات دانشمندان علم تغذیه نشان داده است که روغن زیتون میزان آسیبهای سرطانی را کاهش می دهد و از پیشرفت تومورها جلوگیری می کند  و این تومورها تهاجم کمتر و درمان بیشتری خواهند داشت . دلیل این اثر بخاطر وجود اسید لینولئیک است که یک نوع  اسید چرب امگا 6 می باشد .این اسید در عدم  ایجاد و  جلوگیری  از پیشرفت تومورها تاثیر زیادی دارد.
 عامل مهم در ایجاد سرطان  اکسیداسیون درون سلولی می باشد و مواد آنتی اکسیدان موجود در روغن زیتون باعث افزایش مقاومت سلولها در برابر اکسیداسیون و سرطان می شود.

نوشته شده در تاریخ: 31 فروردین 1394 تعداد بازدید: 1617



نظرات کاربران

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


عضویت در خبرنامه
ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید
تماس با ما کانال تلگرام محلی فود