برای مبارزه با دیابت چه غذاهای بخوریم

رییس ستاد برگزاری هفته سلامت گفت: سال گذشته 415 میلیون نفر در دنیا به دیابت مبتلا شدند و پیش بینی می شود تا 10 الی 15 سال آینده حدود یک میلیارد نفر دیابت داشته باشند.او ادامه داد: دیابت عامل مرگ 5 میلیون نفر در سال 2013 بود که تعداد مبتلایان به این بیماری در سال 2015 به 415 میلیون نفر رسید.




دیابت ارتباط نزدیک به نوع غذاهای که می خوریم ،دارد  اگر برنامه غذایی قابل کنترل داشته باشیم احتمال ابتلا به مریضی دیابت کاهش پیدا می کند اینکه بدانیم چه غذاهای باعث افزایش یا کاهش قند خون می شود مهم است  در این مقاله برخی از غذاهایی که برای مبارزه با مرض قند مفید می باشند معرفی میکنیم .
 

سیب

اکثر متخصصان تغذیه توصیه می‌ کنند حتما در رژیم غذایی خود سیب را بگنجانید زیرا سیب کالری پایینی دارد و فیبر آن بسیار بالا است و جلوی گرسنگی را می ‌گیرد. سیب همچنین دشمن کلسترول بد است و میزان قند خون را کاهش می ‌دهد.

روغن زیتون

روغن زیتون طلای مایع نامیده می‌ شود زیرا حاوی ترکیبات ضد التهابی و قوی است که محققان آن را با آسپیرین مقایسه می‌ کنند. افرادی که رژیم مدیترانه ‌ای دارند و روغن زیتون، میوه و سبزیجات، غلات و گوشت کم‌ چرب می ‌خورند کمتر به دیابت و ناراحتی های قلبی و عروقی دچار می ‌شوند. هر دوی این بیماری‌ ها در پی التهاب در بدن به وجود می ‌آیند. بر خلاف کره، چربی خوب روغن زیتون سبب افزایش مقاومت بدن در برابر انسولین نشده و حتی این مقاومت را کاهش می ‌دهد. روغن زیتون همچنین کند کننده ی هضم غذا است و باعث وارد شدن تدریجی قند به خون می شود.

جو

می‌ توانید جو را جایگزین برنج سفید کنید تا میزان قند خون تان بعد از صرف غذا حدود ۷۰ درصد کاهش یابد و تا ساعت‌ ها ثابت بماند. فیبرهای حلال جو هضم را کند کرده و سبب جذب تدریجی قند می ‌شود.

میوه‌ های گوشت ‌دار دانه‌ دار

انواع میوه‌ های گوشتی حاوی یک یا چند دانه که به رنگ ‌های قرمز یا بنفش موجود است مانند انواع انگور حاوی ترکیبی طبیعی به نام آنتوسیانین هستند. محققان می ‌گویند این دانه‌ های رنگی می ‌تواند سبب کاهش قند خون شده و در عین حال محرک تولید انسولین در بدن باشند.

بروکلی

بروکلی غنی از کروم بوده که در درازمدت نقشی اساسی و مهم برای تنظیم قند خون دارد.

هویج

هویج یکی از منابع طبیعی غنی از بتاکاروتن است که می ‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش داده و قند خون را تنظیم کند.

منبع مقاله
نوشته شده در تاریخ: 30 فروردین 1395 تعداد بازدید: 661



نظرات کاربران

نظر شما چیست؟

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


عضویت در خبرنامه
ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید
تماس با ما کانال تلگرام محلی فود