چگونه سس فلفل خونگی درست کنم

تحقیقات نشان داده مصرف فلفل تاثیرات مثبتی بر پوست دارد فلفلهای تند سرشار از ترکیبی بنام کپسایسین هستند که روی سرعت سوخت و ساز بدن تاثیر دارند از این رو به بدن کمک میکنند تا کالری ها را سریعتر بسوزاند. امروز می خوام آموزش  یک چاشنی هیجان انگیز با فلفل قرمز را بهتون آموزش بدم تا خودتون بتونید توی خونه اون رو تهیه کنید و با غذا نوش جان کنید.

سس فلفل تند خانگی

مواد لازم

فلفل قرمز 6 عدد

آب یک لیوان

شکر دوقاشق مرباخوری

سرکه سیب یک قاشق مربا خوری

نمک دریایی نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه سس فلفل تند خانگی

ابتدا فلفل های تازه را بشویید و کلاهک آن را جدا کرده و آماده کنید. دانه های داخل فلفل را حذف کنید و فلفل های را خرد کنید.

حال فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید. با شعله ملایم بگذارید تا بپزد.تا وقتی که فلفل ها خوب نرم شود بگذارید بپزد.

حال با مخلوط کن دستی فلفل ها را به حالت پوره درآورید. (آب آن را جدا نکنید) از صافی درشت رد کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه ای بریزید. توجه داشته باشید هیچ پوست یا دانه ی فلفلی باقی نمانده باشد.

حالا به فلفل پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب  و فلفل قرمز (به هر میزان که دوست دارید تند شود) را اضافه کنید و آن را به خوبی بهم بزنید.

سس حاضر شده را می توانید داخل ظرف های سس تمام شده، و یا شیشه های کوچک پر کنید و داخل یخچال نگهداری کنید. تهیه ی این سس غیر از خوشمزه و تندی دلخواه، بسیار به صرفه بودن آن است.

منبع   www.2nafare.com