مقاله

سبوس را بشناسید و هر روز مقداری از آن مصرف کنید

گروه بندی:
2751 0

عکس سبوس گندم

 

سبوس چیست؟

سبوس که یک بخش از دانه کامل است حاوی مواد مغذی مانند ویتامین ای،استرول،فیتوسترول و از همه مهتر فیبر غذایی(الیاف رژیمی)می باشد.همچنین سبوس شامل 20%چربی،15%پروتئین،50%کربوهیدرات(عمدتا نشاسته) و فیبرهای غذایی مانند بتا-گلوکان،پکتین و گام(gum).

یکی از محصولات سبوس ،روغن سبوس برنج یاگندم می باشد که اثرات بسیار سودمندی در ارتقا و حفظ سلامتی دارد که کشورهای هند و تایلند دو کشور عمده تولید کننده این نوع روغن می باشند.سبوس را میتوانید بصورت پودرهای بسته بندی شده از فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید.

سبوس به علت داشتن آنتی اکسیدانهای فراوان مانند پلی فنول ها،کاروتنوئید(ویتامین A)،ویتامین E و توکوترینول ،بدن را از آسیب های اکسیدانها که موجب تخریب سلول ها و آسیب های بافتی می شود ،دور نگه می دارد.

در بدن ما آنزیمی وجود ندارد که فیبر موجود در سبوس را هضم کند ولی سبوس برای سلامت دستگاه گوارش ما نیاز است بنابراین تاکید بر این است که دانه ها (غلات)را بصورت کامل نه تصفیه شده استفاده کرد.

میزان توصیه شده فیبرها در طول روزبرای آقایان 38گرم و خانم ها 25 گرم می باشد.

نکته:درصورت داشتن شرایط خاص و بیماری های خاص هرگز دارو یا مکملی را بدون مشورت پزشک خود مصرف نکنید.غذاهای طبیعی جایگزین دارو نمی توانند بشوند ودر صورت تمایل به مصرف آن حتما باید به پزشک اطلاع دهید.

سبوس و تنظیم قند خون

بیش از 180 میلیون نفر در جهان مبتلا به دیابت هستند اما در بسیاری از موارد با الگوی تغذیه صحیح و داشتن تمرینات بدنی قابل کنترل است.اگر روزانه دوباربه مدت 8هفته از سبوس را به میزان توصیه شده مصرف کنید میزان قند خون ناشتای شما 10%تا 33% کاهش می یابد.

سبوس در کنترل هر دونوع دیابت (نوع1 وابسته به انسولین و نوع 2 غیر وابسته به انسولین)موثر می باشد.

عوامل موثر در کنترل قند خون موجود در سبوس عبارتند از:پروتئین،فیبر غذایی،ویتامین های گروهB،اسید های چرب،ویتامین E،کربوهیدرات های پیچیده و ...

علاوه بر افرادی که قند خون بالایی دارند ،سبوس برای افرادی که افت قند خون یا مقاومت به انسولین دارند نیز مناسب میباشد.همچنین با کاهش قند خون تغییرات خلق و خوکه ناشی از نوسانات قند خون می باشد را بهبود می بخشد.

 

انواع غلات کامل

کلسترول خون را کاهش می دهد و از بیماری های قلبی جلوگیری می کند

بیماری های قلبی اولین عامل مرگ و میر در جهان است.افرادی که چاقی شکمی دارند بیشتر از سایر افراد در خطر بیماری های قلبی هستند.اکثر داروهای کاهنده چربی خون دارای اثرات جانبی می باشد. ولی مطمئن ترین راه برای کاهش چربی خون مواد غذایی سالم و طبیعی مانند سبوس می باشد.فیبرغذایی،کاروتنوئید،فیتواسترول ها وامگا3 موجود در سبوس در کاهش تری گلیسیرید و کلسترول موثر می باشد.همچنین سبوس باعث کاهش LDL و افزایش HDL،کاهش فشار خون،کاهش جذب کلسترول و چربی غذا،جلوگیری از ایجاد لخته خون می شود.سبوس با دارا بودن Q10(ترکیبی شبه ویتامینی) فشارخون و کلسترول خون را بهبود می دهد.

تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از پیری

استرول های گیاهی محافظت کننده های طبیعی برای سیستم ایمنی شناخته شده اند که در جلوگیری از سرطان ها،از بین بردن باکتری ها،تخریب ویروس های کشنده و کند کردن روند پیری نقش دارند.سبوس که دارای استرول ها و فیتواسترول هاست خواص آنتی باکتریال دارد.آنتی اکسیدانهای موجود در سبوس با محافظت از پوست در برابر اکسیدانها از چین و چروک و پیری زودرس جلوگیری می کند.


سفارش آنلاین سبوس برنج سالم و بدون افزودنی


کاهش خطر سرطان ها

سرطان ها بعد از بیماری های قلبی دومین عامل مرگ و میر در جهان هستند.مطالعات نشان می دهد که استرول های گیاهی با فعال کردن سلول های کشنده  طبیعی از ایجاد انواع تومور ها و توده های سرطانی جلوگیری می کند.سبوس که بیش از 120 نوع عامل آنتی اکسیدانی است خطر شانس سرطان ها بخصوص سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد.

سلامت دستگاه گوارش

سبوس بدلیل دارا بودن فیبرهای محلول و نامحلول به حفظ حرکات روده کمک میکند،فلور روده را تقویت می کند و تا 51%آدنوم های روده ای را کاهش می دهد از این رو برای بیماران مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر(IBS)و روده تحریک پذیر(IBD) مناسب میباشد.

 

سبوس برنج برای لاغری

آیا سبوس برنج چاق کننده است ؟  این سوالی است که خیلی از مردم از ما می پرسند .سبوس بعلت کربوهیدراتهای پیچیده و فیبر فراوان به کاهش وزن کمک می کند.پس از خوردن یک وعده غذای پرفیبر مانند سبوس برنج هورمون سیری ترشح میشود و از پرخوری جلوگیری می کند.همچنین همزمان هورمون انسولین نیز ترشح شده که قند خون را به آهستگی پایین می اورد و قند اضافی به بافت چربی تبدیل نمی شود.همچنین استرول های سبوس کمک به سوزاندن بیشتر چربی های بدن و افزایش متابولیسم بافت های چربی می شود.منیزیوم موجود در سبوس ،بدن را از سندروم متابولیک محافظت می کند و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

سبوس برنج برای تقویت مو

سبوس با دارا بودن اسید لینولیک و سایر فاکتور های دیگر در رشد موها نقش داشته و در درمان ریزش مو نیز موثر است.

سبوس برنج برای پوست

اگر شما با پوست چرب مشکل دارید و به طور مداوم با آکنه مبارزه می کنید، می توانید با استفاده از سبوس گندم یک روش کاملا طبیعی برای درمان آنها استفاده کنید. سبوس گندم یک ماده بسیار موثر برای ماسک صورت است به ویژه برای پوست های چرب.
علاوه بر مواد مغذی که سبوس دارد میتوانید از خواص ان به صورت ماسک نیز استفاده کنید.


ماسک سبوس برای پوست های دارای آکنه

• 2 فنجان شیر

• 1 قاشق غذاخوری سبوس گندم

• 1 قاشق غذاخوری عسل

• 1 زرده تخم مرغ


شیر را گرم کنید و یک قاشق غذاخوری عسل و یک زرده تخم مرغ اضافه کنید و در نهایت یک قاشق غذاخوری سبوس گندم اضافه کنید. مواد فوق  را با هم مخلوط کنید. ماسک را روی صورت بگذارید و پس از 30 دقیقه صورت را با آب گرم بشویید. ن ماسک در برابر پوست چرب مفید است و نتایج بسیار خوبی دارد.


ماسک سبوس برای پوست های چرب

• 1 قاشق غذاخوری سبوس گندم

• 1 قاشق غذا خوری سرکه انگور قرمز

• 2 قاشق غذاخوری آب

آماده سازی

سبوس گندم را در سرکه انگورقرمز غوطه دهید که با نسبت آب 1: 2 رقیق شده است. خوب مخلوط کنید. یک پوشش از پوست صورت را بپوشانید و بگذارید آن را برای مدت 15 دقیقه بپوشانید، سپس صورت خود را بشویید.
سبوس همچنین باعث شفاف شدن پوست و بسته شدن روزنه های باز صورت میشود.

سم زدایی بدن با سبوس برنج

ذرات سمی از محیط پیرامون،غذا و هوا وارد بدن ما میشوند.آفت کش ها،نگهدارنده ها،رنگ های مصنوعی و طعم دهنده ها که از غذا وارد بدن ما میشوند در اندام های تصفیه کننده مانند کبد و کلیه تجمع می یابند.سبوس با محتوای فیبر بالا به حذف سمومی که به فلور روده آسیب می رسانند و آنتی اکسیدانهای مختلف که با تخریب اکسیدانهای تولید کننده سم مبارزه میکنند،به پاکسازی بدن کمک می کند.

طریقه مصرف سبوس برنج

به چند طریق می توانید سبوس برنج را مصرف کنید .

1- قبل از صبحانه یک قاشق غذا خوری سبوس برنج را با شیر مخلوط کنید و بنوشید  این کار باعث رفع خواب آلودگی صبحگاهی شده و شور و نشاط را  برای شروع یک روز عالی، در شما ایجاد میکند .

2- در هنگام ناهار یا شام ، یک قاشق سبوس برنج را با یک  ظرف ماست قاطی کنید و قبل از صرف غذا بخورید ، این شیوه باعث افزایش سوخت و ساز بدن و لاغری میشود.

3-یک شیوه دیگر مصرف سبوس برنج اضافه کردن آن به غذاها و سالاد است . سبوس برنج را روی سالاد خود بریزد و  میل کنید یا زمان تهیه غذاهای مانند آش ،سوپ یا کتلت ... مقداری سبوس به آن اضافه کنید .

سبوس از کجا بخریم؟

ما میخواهیم سبوس را برای بهبود سلامتی و کاهش وزن مصرف می کنیم . اگر از سبوسی که استفاده میکنیم سالم نباشد و حاوی مقادیر زیادی سم و آفت کش باشد چه اثری روی سلامتی و بدن ما خواهد گذاشت؟  چون ما می خواهیم از فواید سلامتی سبوس برنج استفاده کنیم پس بهتر است از سبوس  استفاده کنیم که سالم و بدون مواد شیمیایی باشد . سعی کنید سبوس را از فروشگاهها معتبر و آشنا تهیه کنید .

محلی فود با تهیه سبوس برنج ارگانیک و سالم  که دارای گواهی و استانداردهای لازم سلامتی و ارگانیک هستند به شما کمک میکند که با قیمت مناسب بهترین و باکیفیت ترین نوع سبوس برنج را تهیه و مصرف کنید . 

 


تهیه شده : محلی فود - الهام کیانی- کارشناس تغذیه 

انتشار با ذکر نام منبع بلامانع است .

اشتراک گذاری:

نظرات (0)

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن پیام

برای دریافت خبرنامه ثبت نام کنید

ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید

بازارهای ×