مقاله

۹ پرسش که باید قبل از خرید لوبیا سیاه پاسخ آن‌ها را بدانید!

گروه بندی:
4202 2

خرید لوبیا سیاه

اگر تا حالا لوبیای سیاه نخورده‌اید، احتمالا بعد از خواندن این مقاله تصمیم خواهید گرفت آن را وارد برنامه غذایی خود کنید. لوبیا سیاه امروزه آرام آرام دارد بین ایرانیان جا باز می‌کند. اگر هنوز قصد دارید لوبیا سیاه را وارد برنامه غذایی خود کنید اول پاسخ به پرسش‌های زیر را مطالعه کنید.

چرا باید لوبیا سیاه بخرم؟

خواص لوبیا سیاه آن‌قدر فوق‌العاده است که هر کسی با دانستن این خواص هوس می‌کند لوبیا سیاد بخرد. از طرفی، با وجود ارزش غذایی بالا، لوبیا سیاه قیمت مناسبی دارد و برای خانواده‌ها یک منبع غذایی مقرون به صرفه محسوب می‌شود.

با لوبیا سیاه چه غذایی درست کنم؟

خرید لوبیا سیاه

لوبیای سیاه را معمولا به صورت مخلوط با برنج، پاستا و سالاد می‌خورند. اگرچه لوبیا سیاه اصالتا از آمریکای جنوبی آمده است، اما می‌تواند جای خود را در آشپزی ایرانی پیدا کند. از آش رشته و آب‌گوشت گرفته تا دم‌پختک و ماکارونی را می‌توانید با استفاده از لوبیا سیاه درست کنید. برای یاد گرفتن ۱۰ طرز تیهه غذا با لوبیا سیاه که مناسب با ذائقه ایرانیان است مقاله زیر را مطالعه کنید:

طرز تیهه غذا با لوبیا سیاه مناسب با ذائقه ایرانی

می‌توانم به بچه ام لوبیا سیاه بدهم؟

لوبیا سیاه برای بچه ها

لوبیا سیاه جزء مواردی نیست که وقتی قصد دارید برای کودک خود آشپزی کنید به ذهن برسد اما وقتی با خواص بی‌نظیر آن آشنا شوید حتما به صرافت خواهید افتاد که آن را در برنامه غذایی کودک خود جای دهید. لوبیا سیاه ارگانیک غنی از مواد معدنی مثل منیزیم، آهن، روی، کلسیم، فسفر، منگنز و مس است. تمام این مواد معدنی برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند و به داشتن استخوان‌های محکم و سالم کمک می‌کنند. فسفر و کلسیم نقش اساسی در تشکیل ساختمان استخوان‌ها دارند. روی و آهن نیز در استحکام استخوان‌ها نقش دارند. بهتر است از همان کودکی که استخوان‌ّها در حال رشد هستند مواد معدنی استخوان‌ساز را وارد برنامه غذایی کودک خود کنید تا سلامت استخوان‌های او را در بزرگسالی بیمه کنید. از وقتی کودک خوردن غذای جامد را آغاز کرد می‌توانید به او لوبیا سیاه بدهید. برای این منظور ساده‌ترین روش این است که لوبیا سیاه ارگانیک را بخرید، خیس کنید، بپزید و بعد در مخلوط‌کن به صورت خمیر درآورید و با مقداری شیر (شیر مادر یا شیر گاو) به صورت پوره‌ای نرم و خوشمزه به کودک بخورانید.

می‌توانم در دوران بارداری لوبیا سیاه بخورم؟

خرید اینترنتی لوبیا سیاه

پزشکان مصرف روزانه یک پیمانه لوبیا سیاه را در دوران بارداری توصیه می‌کنند. چرا که این محصول دارای آهن، فولات، منگنز و منیزیم است که نیاز روزانه هر مادر بارداری است. از طرفی پروتيئن موجود در آن برای رشد جنین، خصوصا در سه ماهه دوم و سوم بارداری ضروری است. لوبیا سیاه از آن دست غذاهایی است که شاخص گلیسمیک کمی دارد به این معنی که انرژی موجود در لوبیا سیاه به آرامی در بدن آزاد می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد مصرف غذاهای با شاخص گلیسمیک کم در دوران بارداری خطر تولد نوزادان با اضافه وزن و دیابت را کاهش می‌دهد.

من که می‌خواهم وزن کم کنم هم می‌توانم لوبیا سیاه بخورم؟

به نظر شما برای کسی که می‌خواهد وزن کم کند چه غذایی مناسب است؟ خوب، رژیم غذایی این آدم باید دارای فیبر زیاد، کربوهیدرات سالم، پروتیئن نسبتا زیاد و چربی کم باشد. خوشبختانه، لوبیا سیاه ایرانی حاوی فیبر و پروتیئن گیاهی بالا و چربی بسیار کم است. مدت زمانی که لوبیای سیاه از روده دستگاه گوارش عبور می‌کند طولانی است و به همین دلیل با خوردن آن تا مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید کرد. چاقی در بعضی افراد به علت عدم کارکرد صحیح دستگاه گوارش است. مقادیر زیاد فیبر موجود در لوبیا سیاه توسط دستگاه گوارش هضم و جذب نمی‌شود اما نقش‌های مختلفی در کارکرد صحیح دستگاه گوارش بازی می‌کند. مقادیر زیاد فیبر و پروتیئن موجود در لوبیا سیاه ارگانیک باعث تنظیم عملکرد دستگاه گوارش می‌شود و کاری می‌کند تا تمام مواد مغذی موجود در غذا توسط روده جذب شوند. همچنین، مواد مضر و به‌درد‌نخور را تمام و کمال از دفع می‌کند. پس اگر با مشکلات گوارشی مثل یبوست دست به یقه هستید، همین امروز خوردن لوبیا سیاه ارگانیک را شروع کنید.

من دیابت دارم، آیا خوردن لوبیا سیاه برای من ضرر ندارد؟

لوبیا سیاه ارگانیک نه تنها برای افراد دیابتی ضرر ندارد، بلکه حاوی مقادیر بالایی از فیبر است که برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ و نوع ۲ ضروری است. در دیابت نوع ۱، فیبر موجود در لوبیا سیاه ارگانیک باعث کاهش قند خون می‌شود. درحالی‌که در دیابت نوع ۲ باعث افزایش انسولین و بهبود مقاومت به انسولین می‌گردد.

چرا پا به سن گذاشته‌ها باید لوبیا سیاه بخورند؟

خرید اینترنتی لوبیا سیاه

لوبیا سیاه به علت داشتن پتاسیم بالا و سدیم پایین منبع غذایی مناسبی برای سالمندان مبتلا به فشار خون است. سدیم یکی از ترکیباتی است که باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. درحالی‌که پتاسیم برعکس سدیم عمل می‌کند. پتاسیم به سدیم متصل می‌شود و باعث خروج سدیم از بدن می‌گردد. تمام انواع مواد معدنی، از جمله پتاسیم، منیزیم و آهن، که در لوبیای سیاه وجود دارند، برای سلامت قلب مفید هستند. پتاسیم باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود. منیزیم و آهن برای ساخت گلبول قرمز و بهبود کارکرد قلب مفیداند. لوبیا سیاه ارگانیک حاوی مقادیر زیادی فیبر محلول است که در روده به کلسترول متصل می‌شود و ترکیبی ژل‌مانند تشکیل می‌دهد. این ترکیب ژل‌مانند که حاوی مقادیر کلسترول اضافی است از بدن دفع می‌شود. فلاونویئدها و ترکیبات شیمیایی گیاهی موجود در لوبیا سیاه ارگانیک در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی بسیار قدرتمند عمل می‌کنند. این ترکیبات به صورت عوامل ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدان عمل می‌کنند که مانع تکثیر سلول‌های سرطانی در بدن می‌شوند. بروز سرطان دلایل متعددی دارد اما یکی از دلایل آن تجمع سلول‌های آسیب‌دیده است که سلول‌های سالم را هم بیمار می‌کنند و رشد سریع سلول‌های سرطانی را به دنبال دارد. آنتی‌اکسیدان‌‌ نقش مهمی در از بین بردن یا بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده دارد و مانع اثرات منفی سلول‌های آسیب‌دیده بر سلول‌های سالم می‌شود.

لوبیا سیاه با لوبیا چیتی چه فرقی دارد؟

لوبیا سیاه و لوبیا چیتی جدای از تفاوت ظاهری که باهم دارند در میزان چربی و کربوهیدرات هم متفاوت هستند. لوبیا سیاه چربی و کربوهیدارت کمتری دارد و بنابراین هر پیمانه لوبیا سیاه کالری کمتری دارد. یک تفاوت دیگر در بافت این دو لوبیا است. لوبیا سیاه در دماهای بالا ظاهر خود را حفظ می‌کند و به همین دلیل برای سوپ و آش شکیل‌تر است.

 

چرا باید لوبیا سیاه ایرانی بخرم؟

خرید اینترنتی لوبیا سیاه

بهتر است لوبیا سیاه ایرانی را به صورت خام و فرآوری‌نشده تهیه کنید. زیرا فرآیند فرآوری صنعتی باعث کاهش ارزش غذایی آن می‌شود. خرید لوبیا سیاه ایرانی و خام (غیر کنسروی) هم ارزان‌تر است و هم عاری از مواد مضر است. در کشت لوبیا سیاه وارداتی  از آفت‌کش‌هایی استفاده می‌شود و ممکن است محصولی تراریخته باشد.

از کجا لوبیا سیاه بخرم؟

برای خرید لوبیا سیاه در فروشگاه‌ها باید دنبال قفسه مربوط به حبوبات یا غذاهای سالم بگردید. اما این حبوبات از آن دست حبوباتی نیست که بتوانید در هر فروشگاهِ ایرانی آن را پیدا کنید و بخرید. از طرفی، برای بهره‌مندی از خواص مفید آن، لوبیا سیاهی که می‌خرید باید با کیفیت و سالم باشد و در کشت آن از مواد مضر استفاده نشده باشد. پس سعی کنید لوبیا سیاه را به صورت ارگانیک و سالم بخرید. خوشبختانه لوبیا سیاه جز اقلام موجود در لیست محصولات محلی‌فود است. پس می‌توانید با خیال راحت این محصول را به صورت اینترنتی سفارش دهید و درب منزل تحویل بگیرید. برای خرید اینترنتی لوبیا سیاه اینجا کلیک کنید.

پس وقت را از دست ندهید در هر سن و سالی هستید لوبیا سیاه بخرید و از خواص بی‌شمار و مزه‌ی فوق‌العاده آن لذت ببرید.


تهیه شده در محلی فود - سینا حلوایی

انتشار با ذکر منبع ( محلی فود ) بلامانع است

اشتراک گذاری:

نظرات (0)

نام و نام خانوادگی
ایمیل
متن پیام
  1. اشکان 1398/02/18 03:36:42 ب.ظ

    تو ایران نمیشه از چیزی استیگمان داشت ، شما گواهی ارگانیگ بودن کالا تون رو دارین؟

  2. احسان 1396/08/13 11:10:27 ق.ظ

    وسوسه شدم تو لیست خریدم قرارش بدم! مرسی!

برای دریافت خبرنامه ثبت نام کنید

ایمیل خود را در لیست ما اضافه کنید تا از آخرین مقالات و اخبار باخبر باشید

بازارهای ×