همه چیز درباره عرق دارچین

دارچین جزء جدانشدنی هر آشپزخانه‌ای است. دارچین از قدیمی‌ترین ادویه‌های شناخته شده است که در انجیل به آن اشاره شده‌است و در مصر باستان هم به عنوان طعم‌دهنده، و خوشبوکننده و موارد درمانی مورد استفاده قرار می‌گرفته‌است. کمتر کسی پیدا می‌شود که از بوی دارچین لذت نبرد. دارچینِ خوش‌عطر علاوه بر این‌که چای، دسر و غذاهای ما را خوش‌بو و خوش‌طعم می‌کند، خواص فوق‌العاده‌ای هم دارد. می‌توان گفت زمانی ارزش دارچین بیشتر از طلا بوده‌است. ۲۷۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در قدیمی‌ترین کتاب پزشکی گیاهی چینی می‌توان نام دارچین را دید که برای درمان تب، اسهال و مشکلات قاعدگی از آن بهره می‌گرفته اند. شفادهندگان هندی هم به شیوه‌ای مشابه از آن استفاده می‌کردند. در طول تاریخ محبوبیت دارچین ادامه داشته است.

خواص عرق دارچین

عرق دارچین به علت مایع بودن به سرعت وارد جریان خون می‌شود و بسیار سریع‌تر از اشکال دیگر آن، موثر واقع می‌شود. عرق دارچین را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از فواید عالی آن بهره ببرید:

خوش‌هیکل شوید و خوش‌هیکل بمانید!

دارچین سوخت‌و‌ساز بدن را افزایش می‌دهد و با سوزاندن چربی‌های اضافه، به کاهش وزن شما کمک می‌کند. اگر عرق دارچین را به صورت روزانه و مرتب مصرف کنید، علاوه بر چربی‌سوزی از انباشت چربی‌های جدید هم جلوگیری خواهید کرد. عرق دارچین همچنین با سرکوب اشتهای کاذب، مدت زمان زیادی شما را سیر نگه می‌دارد و بدن را در راستای کاهش وزن قرار می‌دهد.

 میزان قند و کلسترول خونتان را مدیریت کنید!

اگر از کنترل نشدن میزان قند خون خود کلافه شده‌اید و عدد روی دستگاه قندخونتان بارها شما را ناامید کرده‌است، بهتر است عرق دارچین را همیشه در خانه داشته باشید. دارچین حساسیت به انسولین را در دیابت نوع دو زیاد می‌کند و از این طریق باعث کاهش قند خون ناشتای شما می‌شود. همچنین مطالعات اخیر نشان داده اند که دارچین خاصیت شبه انسولینی دارد و با تحریک جذب قند خون (گلوکز) توسط بافت‌های بدن، میزان آن‌را در خون کاهش می‌دهد.

افرادی که از دیابت نوع دو رنج می‌برند، نباید از این خاصیت دارچین غافل شوند. ولی نباید تنها به آن هم اکتفا کنند. دارچین برای این منظور خوب است ولی کافی نیست. به‌همراه مصرف عرق دارچین، ورزش کردن و رعایت رژیم غذایی درست را هم مورد توجه قرار دهید.

مطالعات زیادی تأثیر فوق‌العاده‌ی دارچین بر کاهش کلسترول بد خون را هم نشان داده‌اند.

جنگ با باکتری‌ها و ویروس‌ها!

دارچین با خاصیت ضدباکتریایی خود، برای سلامت دهان و دندان مفید است و همچنین هضمی مناسب را برای دستگاه گوارش شما به ارمغان خواهد داشت. همینطور به سبب خاصیت ضدویروسی خود برای مشکلات ریوی با منشا ویروسی و نیز سرماخوردگی، مفید است. همچنین شواهدی مبنی بر کنترل ویروسHIV هم در مطالعات اخیر دیده شده‌است که نیاز به بررسی بیشتر دارد.

موهای عالی داشته باشید!!!

عرق دارچین را با خود به حمام ببرید! یک فنجان از آن را روی سر خود بریزید. پوست سرتان را به مدت پنج دقیقه به صورت دورانی ماساژ دهید و سپس شستشو دهید و به ادامه‌ی حمام خود بپردازید. این کار را سه بار در هفته تکرار کنید. به زودی تغییرات محسوسی در رشد موهایتان احساس خواهید‌کرد. عرق دارچین با تحریک فولیکول موهای شما و افزایش اکسیژن‌رسانی به آن‌ها، باعث بهترشدن رشدشان می‌شود.

خداحافظی با قاعدگی‌های دردناک!

عرق دارچین با طبع گرمی که دارد و با خاصیت ضددرد خود، گذراندن دوران قاعدگی را برای خانم‌ها راحت‌تر می‌کند و باید همراه همیشگی خانم‌هایی با تخمدان‌های پلی‌کیستیک باشد. همینطور مصرف مرتب عرق دارچین، علائم سندرم پیش‌از‌قاعدگی را کاهش می‌دهد.

از خواص دیگر دارچین

عرق دارچین در مواردی مانند سردرد، میگرن، حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سوء هاضمه، سرفه و گلودرد هم می‌تواند مورد استفاده قرار‌گرفته و مفید واقع شود. مصرف دارچین تشکیل سلول‌های سرطانی و رشد تومور را کند می‌کند. دارچین همچنین خاصیت ضدالتهابی داشته و برای آرتروز هم بسیار مفید است. مطالعاتی نیز تاثیر دارچین در بهبود وضعیت بیماران مبتلا به آلزایمر و پارکینسون و همینطور تاثیر آن در تقویت حافظه را نشان می‌دهد.

کم‌کم بخور، همیشه بخور!

زیاده‌روی در مصرف هر چیزی نادرست است و می‌تواند عوارض مختلفی به‌دنبال داشته‌باشد. عرق دارچین هم از این قاعده مستثنی نیست. تا روزی نیم استکان مصرف عرق دارچین توصیه می‌شود. افرادی که فشار خون بسیاربالا دارند تنها با مشورت پزشک معالج خود می‌توانند از این عرق سحرآمیز استفاده کنند.

عرق دارچین اگر در جای خشک و خنک نگه‌داری شود، به مدت طولانی خواص بی‌نظیرش را حفظ می‌کند.

تهیه شده در محلی فود

نویسنده : شیوا دریانی